Mil sabores

No hay nada mas sabroso para nosotros los seres humanos que el poder disfrutar de la comida. Por supuesto si la comida la han preparado con esmero el disfrute se hace mucho mejor… Ahora bien no todo el mundo tiene el don de cocinar. Para quienes no tienen ese don no se pueden dar por vencido ya que existen multitudes de ayuda para poder hacer una buena comida.

En la web contamos con mucha ayuda para ello, un ejemplo es el blogs titulado Mil sabores ( http://www.milsabores.net )… es un blogs muy particular dedicado a expandir los secretos de la comida y tambien contiene informacion cultural. A parte de todo ello podemos contar con una gran lista de categorías muy completa donde conseguiremos desde Galletas hasta Ingredientes, de verdad que es un blogs muy completo en lo que la comida se refiere asi que si estan interesados en conocer un poco más de comida o simplemente saber algunos secretos entonces pasate por Mil sabores….  

Viendo toda la pagina me gusto mucho gue una receta que conseguí, claro todas estaban geniales pero me llamo la atención fue Phyllo de Manzana 

 

Verdaderamente que se ve bien, la receta según María Luisa Ríos es la siguiente:

El phyllo de manzanas es un pie de manzanas, pero sustituyo la masa tradicional con el phyllo. Mi receta es:

4 manzanas verdes
4 manzanas rojas
1 taza de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de harina
6 cucharadas de mantequilla

Divido las manzanas en dos y luego saco rebanadas muy delgaditas. A veces las dejo con concha. En recipiente aparte mezclo el resto de los ingredientes, menos la mantequilla.

Cubro el molde para pie con mantequilla, lo cubro con una hojita de phyllo, le paso una brocha pastelera con mantequilla derretida alrededor, pongo otra hojita y vuelvo a cubrirla con mantequilla derretida. Coloco las rueditas de manzanas en la mezcla de azúcar y las cubro bien, las voy poniendo una por una en el molde, le pongo trocitos de mantequilla. Le pongo otra hoja de phylo, lo cubro con mantequilla derretida y lo vuelvo a cubrir con las rueditas de manzanas llenas con la mezcla de azúcar. Llevo los bordes del phyllo que salen del molde hacia el centro, les pogo más mantequilla derretida y lo cubro con otras dos hojitas de phylo, metiendo los bordes hacia adentro del molde.

Lo cubro con mantequilla derretida y lo espolvoreo con azúcar granulada. Al horno un ratico y lo saco cuando empieza a dorarse por fuera.

Verdaderamente Vale la pena visitar este lugar!

Nota las fotos y receta mencionadas son propiedad de Mil sabores.